Käsekuchen mit Baileys

Rezept für Käsekuchen mit Baileys

Für den Boden die Kekse, gemahlene Mandeln, Zucker , geschmolzene Butter verrühren. Alternativ kann man auch einen Mürbeteigboden zubereiten. Den Boden einer 22-cm-Springform mit Backpapier auslegen , ihn sowie die Ränder der Springform mit dem Teig auskleiden. Form in den Kühlschrank stellen.

Für die Füllung Quark, Zucker, Eier, gemahlene Vanille , Baileys glatt rühren. Füllung in die Springform geben , bei 175°C (Heißluft) 40 Minuten backen. Form aus dem Ofen nehmen , beiseite stellen.

Für den Guss Schmand oder saure Sahne, Zucker , Baileys glatt rühren , gleichmäßig auf den Käsekuchen geben. Kuchen wieder in den Ofen stellen , weitere 10 Minuten bei 175°C (Heißluft) , dann 5 Minuten bei 175°C Oberhitze backen. Kuchen zuerst auf dem Kuchenrost auskühlen lassen, dann einige St,en kühlen.

Zutaten

2Tasse/n	Kekse (Graham Cracker Crumbs)
½Tasse	Zucker
½Tasse	Mandel(n), gemahlen
150g	Butter
1kg	Quark (Magerquark)
180ml	Baileys Irish Cream
¾Tasse	Zucker
3	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
250g	Schmand oder saure Sahne
¼Tasse	Zucker
60ml	Baileys Irish Cream

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