HomeBeerenschmarrn
Ähnlich wie der Klassische Kaiserschmarrn ( nur anders :-) )
Die restlichen Zutaten werden alle in einer ausreichend großen Schüssel verrührt.
Das aufgeschlagene Eiweiß in die Schüssel dazu geben.
Etwas Butter auf einem Blech verstreichen, den Teig auf das Blech geben , 15 Minuten bei 170 Grad backen.
Bei der Zubereitung mit Puderzucker bestäuben , nach Wunsch mit Früchten ausgarnieren.
Zutaten
| 250g | Quark (Topfen) |
| 90g | Zucker |
| 25g | Stärkemehl |
| 2 | Ei(er) |
| 1Schuss | Rum |
| etwas | Zitronensaft |
| 6 | Eiweiß |
| 1EL | Zucker |
| 250g | Beeren, frische |
| Puderzucker |
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