HomePhiladelphia Creme Torte
Rezept für Philadelphia Creme Torte
Für den Boden die Löffelbiskuits in eine Plastiktüte geben , mit einem Rollholz zerdrücken. Die Brösel in einer Schüssel geben , die zerlassene Butter dazu geben. Alles gut miteinander verrühren. Die Masse gleichmäßig in einen Tortenring (26cm) geben , festdrücken.
Füllung
Gelatine wie auf der Packung beschrieben mit den 300ml Wasser auflösen , anschließend abkühlen lassen.
Schlagsahne steif schlagen , kühl stellen. Philadelphiakäse in einer großen Schüssel geben , mit den restlichen Zutaten (bis auf den Capuccino) gut glatt rühren. Die Schlagsahne unterheben , die abgekühlte Gelatine dazu geben. Alles nochmals gut glatt rühren , kühl stellen. Sobald die Masse beginnt zu erhärten (nach ca. 10-15 min), auf den Boden geben , weitere Zeit kühl stellen.
Zur Verfeinerung mit Capuccino
Bevor die Füllung auf dem Boden gegeben wird, ca. 1/3 abnehmen , die 6 Tel Capuccino gleichmäßig unterrühren. Anschließend 1/3 der normalen Masse auf dem Boden geben, darauf dann Capuccino - Füllung , zum Schluss das letzte Drittel oben drauf. Torte anschließend kühl stellen , vor dem Servieren mit Raspelschokolade verzieren.
Zutaten
| 150g | Löffelbiskuits |
| 120g | Butter |
| ½ | Tortenboden (Biskuitboden) |
| 300ml | Wasser |
| 1Pck. | Gelatine, gemahlen weiß |
| 600ml | Schlagsahne |
| 400ml | Doppelrahmfrischkäse (Philadelphia) |
| 190g | Zucker |
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