HomeForelle mit Roweingelee
Rezept für Forelle mit Roweingelee
Öl erhitzen, Karotten erst, dann den Lauch hinein geben, mit Salz, Zucker , etwas Curry würzen. Kurz dünsten lassen , zur Seite stellen. In der Pfanne erneut Öl , Butter erhitzen, Forellen anbraten, das gedünstete Gemüse , nun auch die Zucchini dazugeben. Mit einem kräftigen Löffel Weingelee, Paprika, Zimt, Curry würzen , zugedeckt etwas schmoren lassen, die Beeren hinzugeben.
Zum Schluss mit einem Löffel der frischen Kräuter servieren.
