Kasseler - Gemüsepfanne

Rezept für Kasseler - Gemüsepfanne

Koteletts im heißen Fett ca. 5 Minuten braten. Lauch putzen, waschen , in ca. 5-cm-lange Stücke schneiden. Tomaten kurz in kochendem Wasser überbrühen, die Haut abziehen, vierteln , entkernen. Das Gemüse zum Fleisch geben, 5-10 Minuten mitschmoren , mit Salz, Pfeffer , Thymian abschmecken.
Dazu schmeckt sehr gut Kräuterreis.

Zutaten

4	Kasseler - Koteletts
2EL	Öl
500g	Lauch oder 2 Bund Lauchzwiebeln
6	Tomate(n)
	Salz und Pfeffer, schwarz
	Thymian

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