HomeZiegenkäse mit Thymian und Pinienkernen
für Spaghetti oder Spaghettini
Die Pinienkerne bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne fettfrei, goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen , beiseite stellen. In derselben Pfanne Olivenöl mit dem gehackten Thymian bei mittlerer Hitze ca. 2 Min. dünsten. Die heißen, abgetropften Spaghetti in einer großen Schüssel mit dem Ziegenkäse, dem Olivenöl mit Thymian , den Pinienkernen vorsichtig anmachen. Anstelle des frischen Thymians kann auch frisch gehackte Petersilie verwendet werden.
