Dörrobstkonfitüre

Rezept für Dörrobstkonfitüre

Dörrobst klein schneiden, mit den Rosinen , dem Wasser ca. 4 St,en aufquellen lassen. Danach Gelierzucker, Gelierfix, Zitronensäure , Zimtpulver unterrühren , noch mal 30 Minuten einwirken lassen.
Aufkochen , köcheln, bis die Früchte weich genug sind. Zum Schluss Zimtlikör rein , kurz aufwallen. In die Gläser füllen, 2x auf den Kopf stellen, damit die Früchte sich gut verteilen.

Zutaten

2Pkt.	Obst (Dörrobst), gemischt
etwas	Rosinen
900g	Gelierzucker (1:2) und 0,5 Pck. Gelierfix
2Pck.	Zitrone(n) - Säure
wenig	Zimt, Pulver
	Likör (Zimtlikör)
2Liter	Wasser

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