Dresdner Kartoffelsalat

Rezept für Dresdner Kartoffelsalat

Kartoffeln kochen, dann schälen , noch heiß in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein schneiden, Gurken ebenso, mit Essig, Öl , den Gewürzen vermengen. Evt. mit etwas heißer Fleischbrühe saftiger machen. Mit feingehackten Sardellen oder in Würfel geschnittenem Bratenfleisch verfeinern. Mit Petersilie bestreuen.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
1große	Zwiebel(n)
2	Gewürzgurke(n)
2EL	Essig
	Öl (Salatöl)
	Salz und Pfeffer
	Schnittlauch und Petersilie
n. B.	Sardellen oder feingeschnittener Braten

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