Omas Flunderkuchen

Rezept für Omas Flunderkuchen

Die Butter wird zu Sahne gerieben, nach , nach Zucker, Eier (langsam, eins nach dem andern) , Mandeln hinzugefügt , lange gut durchgerührt. Dann wird das Mehl durchgemengt, die Masse auf einer Platte fingerdick auseinandergedrückt , hellbraun gebacken.
Wenn der Kuchen kalt geworden ist, bestreut man ihn mit Zucker , legt stellenweise Gelee darauf.

Zutaten

500g	Butter
500g	Mehl
350g	Zucker
250g	Mandel(n), gerieben
9	Ei(er)
	Gelee (Fruchtgelee)
	Zucker

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