Rüeblitorte aus der Schweiz

Rezept für Rüeblitorte aus der Schweiz

Eigelbe mit Zucker , abgeriebener Zitronenschale etwa 5 Minuten verrühren. Danach Mandeln, geriebene Karotten, Mehl , Backpulver untermischen, steifgeschlagene Eiweiße unterheben. Eine Springform (28 cm) einfetten, mit Mehl bestäuben (oder eine Silikonform nehmen), den Teig hineinfüllen , im vorgeheizten Backofen bei 220°C etwa 50 Minuten backen.
Für die Glasur Puderzucker, Zitronensaft , evt. Wasser verrühren , über die Torte gießen.

Zutaten

5	Eigelb
300g	Zucker
½	Zitrone(n) - Schale, abgerieben
300g	Mandel(n), gerieben
250g	Karotte(n), gerieben
5EL	Mehl
1EL	Backpulver
5	Eiweiß
250g	Puderzucker
2EL	Zitronensaft
1EL	Wasser
	Fett und Mehl für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net