Apfelgratin mit Haselnussstreuseln

Rezept für Apfelgratin mit Haselnussstreuseln

Die Äpfel waschen, schälen, entkernen , in dünne Scheiben schneiden. In eine gefettete Auflaufform schichten. Sahne, Eigelb, 0,5 TL Zimt , 3 EL Zucker miteinander verquirlen , über die Apfelscheiben gießen.
Für die Haselnussstreusel Mehl, Zucker, Nüsse, 0,5 TL Zimt , die Butter in eine Schüssel geben , zu Streuseln verarbeiten. Über das Gratin geben , bei 180°C ca. 20-30 Minuten überbacken.

Zutaten

750g	Äpfel
200ml	Sahne
3	Eigelb
1TL	Zimt
3EL	Zucker
50g	Mehl (Weizenmehl)
50g	Zucker
50g	Haselnüsse, gehackt
50g	Butter, geschmolzen

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