Patatas al ajillo (ensaladilla)

Rezept für Patatas al ajillo (ensaladilla)

Kartoffeln schälen , in gleichmäßige, ca. 1 1/2 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen , in nicht zu feine Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen , klein würfeln. Knoblauchzehen schälen, mit Salz zerdrücken , mit etwas scharfem oder Dijonsenf in Mayonnaise verrühren. Kartoffeln in Salzwasser nicht zu weich kochen, kurz vor Garende Frühlingszwiebeln , Paprika zugeben , zusammen zu Ende garen. Das Gemüse auf dem Sieb abtropfen , abkühlen lassen, dann die Knoblauchmayo unterheben , evtl. mit Salz , Pfeffer nachwürzen.

Zutaten

500g	Kartoffeln
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), rote
5Zehe/n	Knoblauch
	Senf (Dijonsenf)
200g	Mayonnaise
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net