Tzatziki

Rezept für Tzatziki

Joghurt in eine Schüssel geben. Gurken mit Schale raspeln, 1 TL Salz dazugeben. 10 Minuten Saft ziehen lassen, Gurken in einem Sieb ausdrücken, zum Joghurt geben.
Knoblauch schälen, durch die Presse drücken, zum Joghurt geben. Alles mit Essig , Öl verrühren. Gegebenfalls noch mit Salz abschmecken. Zum Schluss Oliven , Petersilie dazumischen.

Zutaten

600g	Joghurt, griechisch
½	Gurke(n)
1TL	Salz
3	Knoblauch
1EL	Essig
2EL	Olivenöl
3Zweig/e	Petersilie
50g	Oliven, schwarz
2	Fladenbrot

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