Gazpacho - Quark

Rezept für Gazpacho - Quark

Magerquark mit der Milch glatt rühren , mit Salz , Pfeffer würzen. Alle Zutaten putzen, entkernen , klein würfeln (wer mag, kann die Gurke schälen). Knoblauchzehe fein hacken , mit den Gemüsewürfeln , unter den Quark heben. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden , über den Quark streuen.

Zutaten

500g	Quark (Magerquark)
4EL	Milch
300g	Salatgurke(n)
300g	Tomate(n)
1	Paprikaschote(n), gelbe
1Zehe/n	Knoblauch
1	Frühlingszwiebel(n)

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