HomeQuesadillas mit Pilzen
Rezept für Quesadillas mit Pilzen
Champignons putzen, kurz waschen, blättrig schneiden , grob hacken, in die Pfanne geben , bei mittlerer Hitze schmoren, bis fast alle Flüssigkeit verdunstet ist.
Zitronenmelisse kurz abspülen, trocken schütteln, fein hacken , unter die Pilze mischen. Mit Salz , Chilipulver würzen.
Füllung jeweils auf eine Hälfte der Tortillas setzen. Leere Teigseite darüber klappen. Die Ränder fest zusammendrücken.
Das restliche Öl in einer großen Pfanne mit hohem Rand erhitzen , die Quesadillas darin auf jeder Seite etwa 3 Minuten goldbraun braten.
Zutaten
| 8 | Mais - Tortillas |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 7EL | Olivenöl |
| 6Zehe/n | Knoblauch |
| 500g | Champignons |
| 4Blätter | Zitronenmelisse |
| Salz | |
| 1Prise | Chilipulver |
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