Mirabellen mit Rum und Rosinen

alternative zum Rumtopf

Mirabellen entstielen, Rosinen waschen. Beides in Gläser füllen , den Rum darüber gießen. Die Früchte über Nacht ziehen lassen.
Den Zucker mit Nelken , dem heißen Wasser aufkochen. Den Sud auf die Gläser verteilen, diese fest verschließen , in einem Einwecktopf im Wasserbad bei 90°C etwa 30 Minuten einkochen.

Zutaten

1 ½kg	Mirabellen
200g	Rosinen, hell
1Liter	Rum (54%)
500g	Zucker
12	Nelke(n)
500ml	Wasser, heiß

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