Schinkenschnecken

Rezept für Schinkenschnecken

Den Schinken fein würfeln, den Gouda grob raspeln. Beides zusammen mit Zwiebeln, Kräutern , den Eiern vermengen , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Teigmischung mit lauwarmer Milch nach Packungsanweisung zubereiten. Auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 60 x 30 cm groß ausrollen. Die Schinkenmasse darauf verteilen. Anschließend von der langen Seite her aufrollen , in Scheiben schneiden (ca. 1 cm dick).
Im Backofen bei 175 ° C (Umluft) ca. 20 Min. backen.
Die Schinkenschnecken können nach dem Abkühlen gleich eingefroren werden. Man muss sie dann aufgetaut nur noch 10 Minuten bei 175 ° C (Umluft) aufbacken.

Zutaten

400g	Schinken (Lachsschinken)
400g	Käse (Gouda), mittelalt
2	Zwiebel(n), gewürfelt
2Pck.	Kräuter (8-Kräuter-Mischung), TK
3	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
1Pck.	Teig für Pizza / Gemüsekuchen (460 g)
¼Liter	Milch

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