Kräutersoße

passt zu (fast) allem

Zuerst den Schmand , die Creme fraiche in eine Schüssel geben. Dazu die Kräuter , kräftig vermischen. Zwiebel in kleine Stücke hacken , dazugeben. Dann viel Salz , Pfeffer, einige Tropfen Tabasco, Curry , ein paar Spritzer Zitrone. Alles gut durchrühren, bis alles vermischt ist. Am besten lässt man es dann ca. 20 Minuten ziehen , probiert danach noch mal. Meistens muss man noch etwas Salz , Pfeffer dazugeben.
Ich mache diese Soße zu vielen Dingen. Sie ist eher dickflüssig , passt gut zu Grillfleisch oder Würstchen.

Zutaten

2Becher	Crème fraîche
1Becher	Schmand
½Pck.	Kräuter (am besten 8 - Kräuter - Mischung)
1	Zwiebel(n)
	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
	Currypulver
	Tabasco

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