Bratbrot mit Tomatensalat

Rezept für Bratbrot mit Tomatensalat

Tomaten waschen, klein schneiden. Kleingeschnittene Zwiebeln mit den Tomaten in eine Schüssel geben, pfeffern , salzen. Das Brot mit dem Schmelzkäse bestreichen, währenddessen Spiegeleier in der Pfanne braten. Die Eier herausnehmen, auf das Brot legen , das Brot in die Pfanne. Mit dem Käse bedecken , Deckel drauf, bis der Käse langsam zerläuft.
Mit Salat servieren.

Zutaten

2Scheibe/n	Brot (z.B. Mischbrot)
etwas	Butter
etwas	Schmelzkäse
2Scheibe/n	Käse (z.B. Gouda)
etwas	Öl
2	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
2	Ei(er)

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