Sauerkirschauflauf

Low Fat 30

Die trockenen Brötchen in Scheiben schneiden, mit der Milch übergießen , einweichen. Die Milch abgießen, die Brötchen ausdrücken. Die Eier trennen , das Eiweiß steif schlagen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Alle Zutaten, bis auf den Eischnee, vermengen. Zum Schluss den Eischnee unterrühren. Die Masse in eine Auflaufform geben , ca. 1,5 St,en backen.
Auflauf noch heiß mit Vanillesauce servieren.

Zutaten

8	Brötchen, alt
500ml	Milch (1,5% Fett)
6	Ei(er)
1kg	Sauerkirschen
2TL	Zimt
150g	Joghurt (1,5% Fett)
200g	Zucker
100g	Haselnüsse, Kerne, gemahlen, geröstet

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