Zucchini aus dem Grill

Rezept für Zucchini aus dem Grill

Die Zucchini schälen , in kleine Würfel schneiden. In einen Tiegel zuerst die Margarine , die Zucchini, dann die gewürfelte Zwiebel , den kleingeschnittenen Knoblauch, Rucola , kleingeschnittenes Maggikraut , zum Schluss Oregano , Muskat geben. Alles vermengen , schnell bei hoher Temperatur anbraten (kein Wasser dazugeben, Zucchiniflüssigkeit reicht). Ca. 15 Minuten braten.
Den geriebenen Käse in eine Schüssel geben. Die Eier , die saure Sahne dazu, alles vermischen , unter die Zucchini heben. In eine Auflaufform füllen , bei 180°C ca. 50 Minuten überbacken.
Es schmeckt zu Reis, Nudeln , Weißbrot.

Zutaten

500g	Zucchini
1	Zwiebel(n)
4Zehe/n	Knoblauch
150g	Käse, gerieben
3	Ei(er)
1TL	Oregano
½TL	Muskat
	Rucola
	Liebstöckel
2TL	Margarine
1Becher	saure Sahne

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