Warmer Bohnensalat

Rezept für Warmer Bohnensalat

Von den Bohnen die Enden abknipsen, waschen. In Salzwasser ca. 10 Minuten kochen (nicht zu weich, Bissprobe). Abtropfen lassen. Mandeln in Butter leicht anrösten , salzen. Bohnen , Mandeln in einer Salatschüssel mischen. Das Öl mit dem Zitronensaft verquirlen , darüber gießen. Kräftig pfeffern , gut durchheben.
Warm oder lauwarm servieren.

Zutaten

500g	Bohnen (Buschbohnen)
40g	Mandel(n), gestiftelt
1EL	Butter
2EL	Olivenöl
1	Zitrone(n), den Saft davon
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen

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