Saarlouijer Zwiwwelbrode

Rezept für Saarlouijer Zwiwwelbrode

Die Zwiebeln werden geschält, in Scheiben geschnitten , mit einem großen Stück Butter in einem geschlossenen Eisentopf gedämpft. Dabei sollte man sie häufig wenden. Dann löst man den Bouillonwürfel auf , gibt die Brühe mit den Gewürzen dazu. Die in Scheiben geschnittene Leberwurst , ein verquirltes Ei zieht man unter.
Schmeck auch gut als Brotaufstrich.

Zutaten

500g	Zwiebel(n)
250g	Leberwurst oder Blutwurst
1Würfel	Brühe
1	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
	Majoran

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