Lasagne mit Hackfleisch und Äpfeln

Rezept für Lasagne mit Hackfleisch und Äpfeln

Die Zwiebel , den Speck klein würfeln , braten. Anschließend das Hackfleisch zugeben , ebenfalls mit anbraten.
Klein geschnittene Tomaten, Apfelsaft, Fleischbrühe , Kräuter hinzugeben. Die Füllung kochen lassen, bis nicht mehr allzu viel Flüssigkeit vorhanden ist , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Butter in einem Topf zerlassen, Mehl unterrühren , nach , nach die Milch zugeben, so dass es keine Klumpen gibt (Mehlschwitze). Mit Muskat, Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Äpfel schälen , in Stücke schneiden.

Nun die Lasagne schichten - jeweils zweimal in dieser Reihenfolge: Béchamelsauce, Lasagneplatten, Äpfel, Hackfleischfüllung.

Zum Schluss mit beiden Käsesorten belegen , im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten backen.

Zutaten

12	Lasagneplatte(n)
500g	Hackfleisch, gemischtes
1	Zwiebel(n)
100g	Speck
3	Äpfel, säuerliche
125ml	Apfelsaft
125ml	Fleischbrühe
500g	Tomate(n)
150g	Mozzarella
100g	Käse, z.B. Emmentaler
	Kräuter
	Salz und Pfeffer
60g	Butter
60g	Mehl
500ml	Milch
	Muskat
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net