Rahmsuppe mit Lauch

Rezept für Rahmsuppe mit Lauch

Die Hälfte des kleingeschnittenen Lauchs in Butter kurz anschwitzen (nicht bräunen), mit Mehl bestäuben , dann mit r, 1,5 Liter Hühnerbrühe auffüllen. Eine Zeit köcheln lassen, dann pürieren. Die restlichen feingeschnittenen Lauchstreifen ebenfalls anschwitzen , als Einlage in die Suppe geben.

Zutaten

250g	Lauch / Poree
40g	Butter
30g	Mehl
150ml	Sahne
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
1 ½Liter	Hühnerbrühe, inst.

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net