Zucchinisuppe

Rezept für Zucchinisuppe

Wasser zum Kochen bringen, dann die klare Brühe zugeben. Den Zucchino schälen, Kerne entfernen, klein schneiden , in die Brühe geben. Kochen, bis der Zucchino weich ist, dann mit einem Mixstab oder Mixer alles zerkleinern (je nach Wunsch, fein oder grob). Salzen, pfeffern, Selleriegewürz oder Blätter, je nach Geschmack, , zum Schluss den Schmand zugeben, umrühren.

Zutaten

1m.-große	Zucchini
3EL	Gemüsebrühe, klar
1Liter	Wasser
3EL	Schmand
	Salz
	Pfeffer
	Selleriesalz oder Blätter, nach Wunsch

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