Irish Porter Cake
In einer Pfanne Butter , Zucker im Porter zergehen lassen. Trockenfrüchte zugeben , auf schwacher Flamme 10 Minuten kochen. Abkühlen lassen , dann das gesiebte Mehl, Natron, die Gewürze , die Zitronenschale zugeben. Verquirlen Sie die Eier , mischen Sie sie mit einem Holzlöffel unter. Füllen Sie den Teig in eine eingefettete r,e Kuchenform (25 cm Durchmesser). Etwa 1 3/4 St,en bei 160 Grad backen. Sobald Sie einen Spieß aus der Mitte wieder herausziehen können, ohne dass etwas daran hängen bleibt, ist der Kuchen durchgebacken. In der Backform abkühlen lassen.
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