Rote - Bete Salat

Rezept für Rote - Bete Salat

Kartoffeln 20 Min. ungeschält kochen. In der Zwischenzeit Rote Bete klein schneiden mit kleingewürfelter Zwiebel, Knoblauch, Miracle Whip, Öl , einem Schuss von dem Rote-Bete-Saft mit Pfeffer , Peperoniepulver abschmecken.
Kartoffeln abkühlen lassen, pellen , wie die Rote Bete klein schneiden , alles miteinander vermischen. Zum Schluss klein gehacke Petersilie unterrühren.

Zutaten

1Glas	Rote Bete
1EL	Olivenöl
5kleine	Kartoffeln
	Miracel Whip
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
	Peperoni, gemahlen
	Pfeffer
1Bund	Petersilie

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