Rezept für Tiramisu
Die Eier trennen. Die Eigelbe , den Zucker zu einer dickschaumigen Masse verrühren , gründlich mit Mascarpone , dem Amaretto vermischen. Zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee unterheben. Die Löffelbiskuits in den abgekühlten Kaffee tunken , eine Auflaufform mit der Hälfte der Biskuits auslegen. Nun die Biskuite dezent mit Grappe beträufeln. Danach die Hälfte der Creme darüber füllen , mit den restlichen Löffelbiskuits, die wieder in den Kaffee getunkt wurden, bedecken. Und die restliche Creme darüber geben. Einige St,en kalt stellen , vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
Home
