HomeKokos - Curry
Rezept für Kokos - Curry
Lauch , Zuckerschoten in schräge Streifen schneiden, zum Fleisch in die Pfanne geben.
Karotte mit dem Zestenreißer bearbeiten , zusammen mit den Sprossen in die Pfanne zum Fleisch, dem Lauch , den Zuckerschoten geben.
Dann die beiden Dosen Kokosmilch dazugeben. Schmand dazugeben. 2-3 TL Gemüsebrühe dazugeben. Curry, je nach Geschmack, mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Soße evtl. noch mit Soßenbinder etwas eindicken
Dazu entweder Reis oder chinesische Mie-Nudeln.
Zutaten
| 3 | Schweineschnitzel (Pute, Hühnchen, Kalb oder auch Fisch-Filet) |
| 2Dose/n | Kokosmilch |
| 1Becher | Schmand |
| 1m.-große | Karotte(n) |
| 1Stange/n | Lauch |
| Zuckerschote(n) | |
| 1Glas | Sprossen oder frisch |
| Curry | |
| Brühe | |
| Salz und Pfeffer |
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