Donauwelle

Rezept für Donauwelle

4 Eier, 250 g Butter, 250 g Zucker, 500 g Mehl, 1 Pck. Backpulver , 1 Pck. Vanillezucker zu einem glatten Teig rühren , die Hälfte auf einem Backblech verteilen.
2 Gläser Sauerkirschen abtropfen , auf dem Teig verteilen. 3 EL Kakao , 3 EL Milch unter den restlichen Teig rühren , auf den Kirschen verteilen. Bei 200 Grad 30-40 Minuten backen.
0,5 Liter Milch, 1 Pck. Vanillepudding , 5 EL Zucker nach Anweisung zubereiten , abkühlen lassen. 250 g Butter unterrühren , alles auf dem fertig gebackenen Teig verteilen.
Für den Schokoladenguss 0,5 Pkt. Palmfett lauwarm auslassen, 125 g Puderzucker, 1 Ei , 1 EL Kakao unterrühren , auf der Puddingschicht vorsichtig verteilen. Dann am besten über Nacht in den Kühlschrank, damit die Schokoschicht richtig knackig wird.

Zutaten

5	Ei(er)
500g	Butter
250g	Zucker
500g	Mehl
1Pck.	Vanillezucker und 1 Pck. Backpulver
2Gläser	Sauerkirschen
4EL	Kakaopulver
	Milch
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
125g	Puderzucker
½Pkt.	Palmfett

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