Puten - Pfirsich - Ragout

Rezept für Puten - Pfirsich - Ragout

Putenfleisch in Würfel schneiden. Pfirsiche in Stücke schneiden, Pfirsichsaft auffangen. Fett in einem Topf erhitzen , Putenstücke kräftig anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Fleisch aus dem Topf nehmen , warm stellen.
Den Bratensatz mit dem Saft ablöschen. Sahne, evt. Wein , reichlich Curry zufügen , alles zum Kochen bringen. Die Currysoße mit Salz , Pfeffer abschmecken. Das Fleisch , die Pfirsichstücke hineingeben , kurz erhitzen.
Als Beilage am besten Reis reichen.

Zutaten

500g	Putenfleisch
1Dose	Pfirsiche
3EL	Butter oder Margarine
	Salz und Pfeffer, weiß
1Becher	Sahne
1EL	Curry
125ml	Wein, weiß, evt.

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