HomeApfelsaft - Kuchen
Rezept für Apfelsaft - Kuchen
Äpfel klein schneiden, mit ca. 200 ml des Apfelsafts Vanillepudding anrühren. Restlichen Saft mit Zucker , Vanillezucker aufkochen, angerührten Vanillepudding in kochende Masse geben , nochmals kurz aufkochen. Anschließend vom Herd nehmen. Äpfel vorsichtig unterheben, auf Mürbteig füllen, bei ca. 180°C (Umluft 150-160°C) ca. 90 Minuten backen. Kuchen in der Form 12 St,en (über Nacht) im Kühlschrank auskühlen.
Am nächsten Tag Sahne steif schlagen , auf den Kuchen streichen. Kakao oder Zimt leicht aufstreuen.
Tipp: Boden nicht zu dünn auslegen. Man kann einen Teil des Apfelsaftes durch einen Piccolo-Sekt ersetzen (als Erwachsenen-Variante). Je nach Größe der Kuchenform, braucht man mehr als 750 g Äpfel.
Zutaten
| 125g | Margarine |
| 100g | Zucker |
| 250g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1TL | Backpulver |
| 200g | Zucker |
| 750ml | Apfelsaft |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 750g | Äpfel |
| 2Becher | Sahne |
| etwas | Kakaopulver oder Zimt |
| Fett für die Form |
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