HomeDelikater Sauerkrautauflauf
Rezept für Delikater Sauerkrautauflauf
Sauerkraut würzen , in eine ofenfeste Form geben.
Aus dem Hackfleischteig mit zwei Esslöffeln Klöße formen , auf das Sauerkraut setzen. Form verschließen , in den Backofen schieben auf 200 Grad/Gas Stufe 3 schalten , 40 Minuten garen.
Sahne mit restlichen Eiern verrühren, dann mit Salz , Pfeffer würzen , über das Sauerkraut gießen. In der offenen Form noch etwa 15 Minuten stocken lassen. Zum Schluss mit feingehacktem Dill bestreuen.
Zutaten
| 3 | Zwiebel(n) |
| 250g | Möhre(n) |
| 1kg | Sauerkraut |
| 50g | Butter |
| ¼ml | Wein, weiß |
| 500g | Hackfleisch vom Rind od. gemischt nach Belieben |
| 4 | Ei(er) |
| 2EL | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 2EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 250g | Sahne |
| 1Bund | Dill |
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