Gemüse - Kokosmilch - Sauce

asiatische Art

Das Fleisch klein schneiden , anbraten. Die Möhren stifteln , dazugeben. Die Paprika , den Porree ebenfalls in Streifen schneiden , mit in die Pfanne geben. Alles etwas anbraten. Die Kokosmilch mit der Creme fraiche , etwas Zitronensaft verrühren , in die Pfanne einrühren. Kräftig würzen , einige Minuten köcheln lassen.
Dazu empfiehlt sich Reis.

Zutaten

500g	Hühnerbrüste
3	Möhre(n)
1	Paprikaschote(n)
½Stange/n	Porree
400ml	Kokosmilch
etwas	Zitronensaft
½Becher	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver und Cayennepfeffer
	Currypulver
	Zucker

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