Bunte Rotweinsuppe

Rezept für Bunte Rotweinsuppe

Rinderrouladen , Schweineschnitzel in dünne Streifen schneiden , in Öl portionsweise anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen , in einen großen Topf geben. Tomatenmark, Fleischbrühe, Rotwein zufügen , zum Kochen bringen. 3 EL Stärkemehl in Wasser anrühren, zufügen , ca. 30 Minuten kochen. Silberzwiebeln, Maiskörner , Porree halbiert , in Ringe geschnitten sowie Tomaten (gehäutet , gewürfelt) zufügen , aufkochen lassen. Sahne zufügen , nochmals aufkochen lassen.

Zutaten

750g	Roulade(n) vom Rind
750g	Schweineschnitzel
5EL	Tomatenmark
2 ½Liter	Fleischbrühe
500ml	Wein, rot
3EL	Stärkemehl
2Gläser	Zwiebel(n) (Silberzwiebeln)
2Dose/n	Mais
2Stange/n	Porree
6	Tomate(n)
1Becher	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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