Peppermint Bonbon Brownies

Rezept für Peppermint Bonbon Brownies

Die Schokolade mit der Butter schmelzen , etwas auskühlen lassen. In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Füllung außer die Schokotropfen zu einer homogenen weichen Masse verarbeiten. Dann die Schokotropfen unterrühren. Die Schokoladen-Butter-Mischung mit einem Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit mit dem Zucker, Vanillearoma , Eiern etwa 1 Minute verrühren. Dann auf niedriger Geschwindigkeit Mehl , Salz 30 Sek,en unterrühren , alles etwa 1 Minute auf mittlerer Geschwindigkeit weiterrühren.
Die Hälfte des Teigs in eine gefettete 20 cm mal 30 cm rechteckige Form geben. Darauf die Füllung streichen. Dann den restlichen Teig darauf geben. Vorsichtig spiralförmig unter die Füllung ziehen. Etwa 45 bis 50 Minuten bei 180°C backen. Komplett auskühlen lassen.
Für den Überzug Butter, Sirup , Wasser zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen , Schokolade unterrühren bis sie geschmolzen ist. Soviel Puderzucker hinzufügen, dass die Massen streichbar wird. Dann auf die ausgekühlten Brownies geben. In 48 Stücke schneiden , im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

100g	Schokolade, bitter
230g	Butter
450g	Zucker
2TL	Buttervanille-Aroma
4	Ei(er)
165g	Mehl
½TL	Salz
450g	Frischkäse
100g	Zucker
2TL	Aroma (Pfefferminzaroma)
1	Ei(er)
8Tropfen	Lebensmittelfarbe, grüne
100g	Schokolade, Zartbitterschokoladen-Tropfen
2TL	Butter
2TL	Sirup, heller
2TL	Wasser
50g	Schokolade, bitter
100g	Puderzucker

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