Bananensouflé

Heiß servieren, mit Sahne oder Eis

Heizen Sie den Backoffen auf 180° C vor.
Schneiden Sie die Bananen in eine Auflaufform. Beträufeln Sie sie mit Zitronensaft.
Ei , Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Koksraspel , Konfitüre hinzugeben. Gut vermischen. Dies gleichmäßig über die Bananenscheiben verteilen.
25 min. goldbraun backen

Zutaten

4m.-große	Banane(n)
1EL	Zitronensaft
2	Ei(er)
2EL	Zucker
1Becher	Kokosraspel
2EL	Aprikosenkonfitüre
	Sahne oder Eis zum Servieren

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