Mohr im Hemd

Rezept für Mohr im Hemd

Butter, Zucker , Eigelb schaumig schlagen. Mandeln, Cognac, Semmelbrösel, Kakao , Schokoraspel dazugeben , weiterrühren. Eiweiß sehr steif schlagen , unter die Masse heben.
Eine Napfkuchenform einfetten , mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Schokoteig einfüllen , glatt streichen. Mit Klarsichtfolie abgedeckt 6 - 8 Minuten in der Mikrowelle oder dem Backofen backen.
Stürzen , noch warm servieren. Dazu passt am besten eine Eierlikörsoße.

Zutaten

80g	Butter
100g	Zucker
5	Ei(er)
100g	Mandel(n), gemahlene
1EL	Cognac
60g	Semmelbrösel
1EL	Kakaopulver
100g	Schokolade, geraspelte
5	Eiweiß
	Butter & Semmelbrösel für die Form

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