Schinken - Zwiebel Tarte

Rezept für Schinken - Zwiebel Tarte

Blätterteigplatten auftauen lassen. Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln , Schinkenwürfel darin anbraten. Butter in einem Topf zerlassen, Haferflocken zufügen, 1 Minute anschwitzen , mit Milch , Sahne glatt rühren.
Blätterteigplatten aneinanderlegen , ausrollen. Eine gefettete Tarteform ( 22 cm Durchmesser) damit auskleiden , einen Rand hochziehen. Zwiebel-Schinken-Masse auf dem Boden verteilen.
Ei in die abgekühlte Soße einrühren, mit Muskat , Pfeffer herzhaft abschmecken , auf die Zwiebel-Schinken-Masse geben. Mit Walnusshälften belegen , im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Einschubleiste bei 220 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen.

Zutaten

3Platte/n	Blätterteig, TK
300g	Zwiebel(n), rote
1EL	Öl
200g	Schinken, gewürfelt
30g	Butter
60g	Haferflocken, feine
100ml	Milch
1	Ei(er)
	Pfeffer, weißer
	Muskat, frisch gemahlener
10	Walnüsse, Hälften
	Butter, für die Form

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