Zucchini - Auflauf

Rezept für Zucchini - Auflauf

Fett in der Pfanne erhitzen, Zucchini in ca. 1-cm-dicke Scheiben schneiden , die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer , geriebenem Knoblauch würzen. Auf beiden Seiten jeweils 1 Minute anbraten. Aus der Pfanne nehmen, in eine mittelgroße Auflaufform füllen , mit Olivenöl beträufeln. Putenschinken in feine Streifen schneiden , in der Pfanne kurz anbraten. Anschließend auf die Zucchinischeiben geben.
Kartoffel schälen , mit einer Reibe oder einem Messer in 2-mm-dicke Scheiben schneiden. Diese auf den Putenschinken geben , mit Sahne beträufeln. Am Schluss den geraspelten Käse darüber geben , die Form in den Backofen schieben.
Auf der mittleren Schiebeleiste im Backofen mit Ober- , Unterhitze bei 175°C ca. 40 Minuten garen.

Zutaten

2	Zucchini (je ca. 15 cm-lang, Durchmesser 2 cm)
1TL	Fett
	Salz und Pfeffer, Pfeffer, Knoblauch z. Würzen
1EL	Olivenöl
100g	Schinken (Putenschinken), gekocht
1m.-große	Kartoffeln, vorwiegend festkochend
100ml	Sahne
	Käse (Emmentaler), gerieben

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