Chili con Carne

Rezept für Chili con Carne

Frische Bohnen vorher einen Tag in Wasser legen. Bohnen waschen , kochen. 1 Zwiebel schälen, halbieren , zusammen mit der Knoblauchzehe , dem Lorbeerblatt den Bohnen beifügen.
Das Fleisch klein schneiden , scharf in einer Pfanne anbraten. Tomatenmark dazugeben. Beides zu den Bohnen geben. 1 Zwiebel schälen, klein schneiden , in Öl anbraten, ebenso die Paprika , die Tomaten klein schneiden , mit den Zwiebeln zusammen anbraten. Zu den Bohnen geben umrühren, salzen, pfeffern. Eine Chilischote vorsichtig in die Mitte des Topfes stecken , eine Weile mitgaren lassen (Achtung, sehr scharf). Anschließend die Chilischote , das Lorbeerblatt vorsichtig rausnehmen.
Das Chili con Carne mit Brot servieren.

Zutaten

500g	Bohnen, rot
2	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), rot und gelb
2	Tomate(n)
2EL	Tomatenmark
300g	Putenbrust
1Zehe/n	Knoblauch
1	Chilischote(n), frisch
1	Lorbeerblatt
	Öl
	Salz
	Pfeffer, aus der Mühle

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