Frischkäse - Torte mit Kräckern

Rezept für Frischkäse - Torte mit Kräckern

Butter schmelzen , mit den fein zerbröselten Kräckern gut vermischen. Die Masse als Boden in eine Springform verteilen , fest andrücken. Ca. 1 St,e kühl stellen.
Inzwischen die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kräuter waschen , hacken. Etwas zur Garnierung zurückbehalten. Frischkäse, Schmand , 3/4 der gehackten Kräutern verrühren, mit Salz , Pfeffer würzen. Gelatine ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen, der Creme zufügen. Auf dem Boden verteilen , weitere 30 Minuten kühl stellen.
Torte aus der Springform lösen, Tomaten , Trauben in den restlichen gehackten Kräutern wenden , auf die Torte legen. Mit Kräutern , Kräckern verzieren.

Zutaten

175g	Butter
100g	Kräcker
4Blatt	Gelatine, weiß
2Stängel	Petersilie, glatt
400g	Frischkäse
125g	Schmand
100g	Tomate(n), Cherry
100g	Weintrauben, kernlos
	Kräcker, zum Verzieren
	Salz
	Pfeffer
2Stängel	Basilikum
2Stängel	Thymian
2Stängel	Dill

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