Knoblauch - Mascarpone - Sauce

Rezept für Knoblauch - Mascarpone - Sauce

Die Hälfte der Knoblauchzehen zerdrücken, mit Mascarpone , saurer Sahne verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Übrigen Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Öl erhitzen, den Knoblauch darin braten. Unter die Mascarponecreme rühren. Jetzt den Schnittknoblauch oder Schnittlauch fein schneiden , unter die Creme rühren. Wenn man möchte, kann man etwas Currypulver , 1 TL Honig dazugeben, ergibt einen interessanten Geschmack.

Zutaten

6Zehe/n	Knoblauch
200g	Mascarpone
3EL	saure Sahne
	Salz und Pfeffer
1EL	Olivenöl
½Bund	Schnittlauch oder Schnittknoblauch
evtl.	Currypulver und Honig

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