HomePaprika - Käsestangen
Rezept für Paprika - Käsestangen
Für die Füllung Butter in einer Schüssen schaumig rühren. Mit Emmentaler , Tomatenmark mischen , mit Paprika würzen.
Blätterteig in ca. 3mm dicke Rechtecke rollen. Füllung auf die Hälfte des Teiges streichen. Andere Hälfte drüberklappen. Mit dem Kuchenrad 2cm breite, 10cm lange Streifen ausradeln. Mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Backblech mit Wasser befeuchten , die Käsestangen drauflegen.
Blech auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Ofen schieben , 15 Minuten bei 220°C goldbraun backen.
Am besten schmecken sie ganz warm.
Zutaten
| 300g | Blätterteig, TK |
| 80g | Butter |
| 100g | Käse, geriebener Emmentaler |
| 20g | Tomatenmark |
| 1TL | Paprikapulver, (rosenscharf) |
| 2 | Eigelb, (zum Bestreichen) |
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