HomeWeißkohl - Möhren - Nester
Ergibt ca. 16 Stück.
Mehl , Puderzucker mischen , sieben, Eiweiß unterrühren. Aus Backpapier 16 Quadrate (15 x 15 cm) schneiden , mit Butter bestreichen. Nacheinander jeweils 1 EL Teig darauf verteilen , zu einem Kreis verstreichen. Im Backofen auf mittlerer Einschubleiste backen. Teig sofort vom Backpapier lösen , noch heiß in eine Tasse drücken. Dort abkühlen lassen.
bFür den Salat:/b
Kohl waschen, putzen , fein hobeln. Möhren schälen, waschen , raspeln. Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen. Joghurt, Mayonnaise , 4 EL Mandarinensaft verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Salat mit Dressing mischen.
Abgekühlte Nester mit dem Salat füllen.
Zutaten
| 120g | Mehl (Weizenmehl) |
| 80g | Puderzucker |
| 3 | Eiweiß |
| Butter | |
| 500g | Weißkohl |
| 250g | Möhre(n) |
| 250g | Mandarine(n), aus der Dose |
| 200g | Joghurt (Vollmilchjoghurt) |
| 50g | Mayonnaise |
| Salz und Pfeffer |
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