Moussaka anderer Art

Rezept für Moussaka anderer Art

Aubergine in ca. 3-cm-dicke Scheiben schneiden, Kartoffeln schälen , ebenfalls in ca. 3-4-cm-dicke Scheiben schneiden. Tomaten auch in dicke Scheiben schneiden. Die Lauchstange gut abwaschen , klein hacken. Das Hackfleisch in Öl anbraten , gut würzen mit Salz , Pfeffer.
3 Eiern , 3/4 Becher Sahne gut verrühren , ebenfalls mit Salz , Pfeffer würzen. Eine große Auflaufform mit Olivenöl einschmieren , anfangen schichtweise die Form zu belegen. Die zurechtgeschnittenen Zutaten am besten in drei Portionen aufteilen, um 3 Schichten zu legen (Kartoffeln-Aubergine-Hackfleisch-Tomaten-Lauch-Kartoffeln).
Die Eier-Sahnesoße mit einem Löffel über den Auflauf gießen , gut verteilen, dann im Ofen bei Gas (Stufe 8) 1,5 St,en garen.
Mit Ketchup schmeckt es dann ganz super.

Zutaten

1große	Aubergine(n)
6große	Kartoffeln
4große	Tomate(n)
1Stange/n	Lauch, groß
400g	Hackepeter, gemischt
1Becher	Schlagsahne
3	Ei(er)
1	Salz
1	Pfeffer

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