Pizza - Suppe

Rezept für Pizza - Suppe

Zwiebel in Spalten schneiden. Champignons , Cabanossi in Scheiben schneiden. Knoblauch durch eine Presse drücken, Öl erhitzen, anbraten. Zwiebel , Knoblauch im heißen Bratfett andünsten. Cabanossi zufügen. Kurz mit anbraten.
Tomaten in der Dose zerkleinern, Champignons damit ablöschen , Brühe zufügen. Mit Pizzagewürz, Zucker, Salz , Pfeffer würzen , ca. 20 Minuten köcheln lassen. Lauchzwiebeln , Peperoni in Ringe schneiden. Champignons, Peperoni , Lauchzwiebelringe ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit in die Suppe geben. Suppe nochmals abschmecken.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
150g	Champignons
150g	Cabanossi
1Zehe/n	Knoblauch
1EL	Öl
1Dose	Tomate(n) (850 ml)
250ml	Gemüsebrühe (Instant)
1EL	Pizzagewürz, italienisch
1Prise	Zucker
100g	Lauchzwiebel(n)
25g	Peperoni, rot und grün
	Salz und Pfeffer

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