Spaghetti mit Feta
Rezept für Spaghetti mit Feta
Butter in einer Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebelstreifen andünsten. Den zerkleinerten Schafskäse (oder Kuhmilchfeta) bis auf 3 EL samt Sahne , 1 EL Zitronensaft in einer Schüssel oder im Mixer pürieren, danach zu den Zwiebeln in die Pfanne rühren. Kurz köcheln lassen, mit Pfeffer , Zitronengras abschmecken. Zum Schluss die abgetropften Nudeln zugeben. Mit Zwiebelringen, Zitronenscheiben , dem Rest Schafskäse garnieren.
Als kalorienärmere Variante kann man statt der Sahne auch Sojamilch verwenden.
Zutaten
400g | Nudeln (Spaghetti) |
1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
150g | Schafskäse |
200g | Sahne |
1EL | Butter |
1 | Zitrone(n), unbehandelt |
Pfeffer | |
Zitronengras |