Scharfe Hühnchen - Wraps

Rezept für Scharfe Hühnchen - Wraps

Die Hühnerbrüste in kleine Stücke schneiden , in 2 TL Sambal Oelek marinieren. Drei Viertel der sauren Sahne mit dem restlichen Sambal Oelek , 2 TL Curry Pulver vermischen. Mit Orangensaft abschmecken. Die Tomate waschen , in dünne Scheiben schneiden. Den Eisbergsalat in Streifen schneiden , die Pilze abtropfen lassen. Tortillas zubereiten.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, das marinierte Hühnchen zusammen mit den Pilzen , dem Rest der sauren Sahne braten. Sollte die Mischung zu flüssig sein, mit etwas Speisestärke andicken. Wenn das Fleisch gut durchgebraten ist, ca. 3 EL davon auf einen Wrap geben, mit geriebenem Käse bestreuen, 2 Scheiben Tomate darauflagen, etwas Eisbergsalat darüber verteilen , zum Schluss 1 EL der Curry-Sahne-Mischung drübergeben.

Den Wrap falten (erst von unten hochklappen, dann rechte Seite nach links , linke Seite nach rechts).

Zutaten

6	Tortilla/s
1Becher	saure Sahne
2	Hühnerbrüste
1	Tomate(n)
100g	Eisbergsalat
1Dose	Champignons, in Scheiben
	Currypulver
4TL	Sambal Oelek
1EL	Orangensaft, ersatzweise Ananas, Kokos o.ä.
200g	Käse (Gratinkäse oder Emmentaler ), gerieben
evtl.	Speisestärke

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